C’est quoi les polyphénols et comment aident-ils notre peau? Découvrez ici le secret de ces molécules formidables qui sont renommées pour leurs caractéristiques antioxydants.
C’est quoi les polyphénols et quels sont les avantages qu’ils apportent à notre peau?
Même si beaucoup d’entre nous n’ont jamais entendu parler de ce terme, nous connaissons les avantages des polyphénols pour notre peau. En général, nous pouvons dire que les aliments (végétaux) riches en antioxydants contiennent des polyphénols. Ces produits alimentaires sont renommés pour leurs caractéristiques anti-âge et particulièrement parce qu’ils luttent contre les effets nocifs des rayons UV. La raison principale pour consommer des aliments riches en polyphénol est qu’ils sont extrêmement forts pour contrer la dispersion des radicaux libres. Ceux-ci sont causés tous les jours par des facteurs externes comme la pollution de l’air et une exposition excessive aux rayons UV qui intensifient les signes visibles du vieillissement cutané. Plus on prend d’antioxydants, mieux notre peau résistera à ces effets nocifs. Donc si vous aspirez à un teint éclatant, il est essentiel de rajouter des ingrédients riches en polyphénols à votre régime.
Quelle est la meilleure façon de rajouter des aliments riches en polyphénols à notre alimentation quotidienne?
Mangez vos légumes! Les polyphénols donnent souvent un goût acide ou amer à vos aliments et se trouvent principalement dans les légumes crus, les fruits, les épices et les condiments. En général, les aliments traités ou raffinés contiennent une dose plus basse en polyphénols. Donc afin de tirer le maximum de vos aliments, il faut les manger le plus naturellement possible ! En règle générale, on peut dire que les aliments colorés comme les myrtilles, les grenades et les raisins bleus contiennent une quantité élevée en polyphénols, grâce à la présence du pigment anthocyane. D’autres bonnes sources de polyphénols sont le cumin et le curcuma et pour obtenir un effet maximal, combinez le curcuma et le poivre noir. Bref : plus c’est coloré, mieux c’est ! A côté des effets positifs sur notre peau, les polyphénols ont également une bonne influence sur notre santé générale. Les flavonoïdes – un groupe de polyphénols – peuvent aider à stabiliser notre tension et des études démontrent que certains polyphénols dans le chocolat pur (un morceau, non pas toute la barre) peuvent avoir un effet positif sur notre système cardiovasculaire, comme l’amélioration de la circulation sanguine. Non pas qu’on avait besoin d’une excuse, mais c’est bon à savoir.
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